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41 anni, sposata con il mio grande amore, conosciuto ben 24 anni fa, abbiamo due piccole pesti: la principessa ed il vandalo. Il mio lavoro non mi permette di avere molto tempo a disposizione, ma appena posso "sfizio" in cucina con l'aiuto delle piccole pesti. Benvenuti nella mia distrazione sfiziosa, perchè è così che immagino questo blog...una distrazione piena di sfizi!!!

domenica 7 ottobre 2012

Zucchine, pomodori e peperoni ripieni. Una nuova collaborazione ed un nuovo premio



Qualche giorno fà ho ricevuto un pacco da Inalpi, un'azienda di burro e formaggi,che usa latte fresco certificato di origine italiana, e che si trova a Cuneo-Moretta.

Con la ricetta di oggi ho voluto omaggiare questo regalo:

Ingredienti:
Zucchine
pomodori rossi
melanzane piccole verdi
sottilette (Inalpi)
Per il ripieno:
mollica di pane (del giorno prima)
prezzemolo
aglio
sale
olio extravergine d'oliva
formaggini (Inalpi)
prosciutto cotto tritato

Ho sbollentato per 5 minuti le zucchine in acqua bollente e le ho fatte raffreddare. Le ho tagliate a metà (ne senso della lunghezza) e le ho svuotate della loro polpa.
Ho tolto la parte superiore ai pomodori e li svuotati, stessa cosa con i peperoni.
Ho riempito gli ortaggi con il ripieno preparato precedentemente.
Ho messo in forno ventilato a 180° per circa 20 minuti.
A cottura terminata ricopro gli ortaggi con le sottilette, spengo il forno ed aspetto 5 minuti prima di servire (il tempo per far sciogliere le sottilette).



In questo post vorrei ringraziare due simpaticissime amiche del blog 2 Amiche in Cucina  (correte a trovarle, il loro blog è molto simpatico) per avermi regalato questo carinissimo premio.


 Come per ogni premio ci sono delle regole:

1  Rispondere alla domanda "Che cos'è la semplicità?"
    La semplicità sono le cose più belle del modo e della vita!!!
2  Dedicare un'immagine a chi ci ha donato il premio
    L'immagine che voglio donare è questo arcobaleno




3 Donare il premio a 12 blogger:

  1. Speedy70 A Tutta Cucina
  2. La cucina di Nonna Papera
  3. Immagini Pensieri Colori...
  4. La cucina facile di Vale
  5. Nuvole di Farina
  6. Meri in cucina
  7. Le ricette di mamma Anatina
  8. Senti che profumino....
  9. Le dolcezze di vita
  10. La casa di Artù
  11. rita cooksitalian
  12. Scuccuzzu
Buona Domenica a tutti!!!

20 commenti:

rita argentieri ha detto...

Carissima Rita, questa ricetta e' proprio sfiziosa...mi hai fatto ricordare quanto amo le sottilette fuse sulle verdure (questa marca INALPI la devo provare quando vengo in Italia), sono anni che non mangio un piatto cosi'. Per quanto riguarda il premio ti RINGRAZIO tantissimo, io non pubblico/espongo post con premi sul mio blog (per una questione di marketing)ma questo non mi impedisce di andare a scoprire tutti gli altri blog simpatici che tu hai premiato. GRAZIE ritacooksitalian

vita ha detto...

riceta super invitante brava e grazie mille per il pensiero ciao vita

2 Amiche in Cucina ha detto...

Grazie carissima, bellissima l'immagine che ci hai dedicato, un bacio e buona domenica

speedy70 ha detto...

Rita, grazie carissima, ne sono lusingata!!!!! Un abbraccio grande e buona domenica!!!!!

merincucina ha detto...

Grazie Rita un premio veramente graditissimo!!! un bacio e buona fine di domenica!!!!

Bruna Zanini ha detto...

Grazie cara e gentile Rita di aver pensato a me, e complimenti per te, premio super meritato!
baciiiiiiiiiiii

Beatrice ha detto...

Buone le verdure come le hai fatte tu e siccome a me la sottiletta si cuoce sempre troppo seguirò il procedimento usato da te!

BiancaneveRossa ha detto...

Rita...eccomi qua! Ti ringrazio davvero di cuore per avermi pensata....a breve farò un post con i ringraziamenti per te e per qualche altra amica bloggherina che mi ha premiata!!! GRAZIE!!!!! ^.^

Ilenia - senticheprofumino ha detto...

Ciao Rita ! Scusa oggi ho fatto proprio un "posta " e fuggi...grazie mille del pensiero...quando qualcuno pensa a te è sempre ben accettato! Un bacione lo pubblicherò quanto prima...grazie ancora buona notte e buon lunedì!

Memole ha detto...

Sfiziosissime!!!

nonna papera ha detto...

complimenti ottima collaborazione!

nonna papera ha detto...

ops...sono leggermente suonata!
grazie molte x il premio e complimenti x averlo ricevuto te lo meriti proprio...al primo post lo inserisco, ancora grazie!

Rita ha detto...

Grazie a tutte voi.

Monica ha detto...

Complimenti sia per la collaborazione che per il premio

Valentina ha detto...

Ciao stellina!!
Sono passata per augurati una buona serata e per mandarti un bacione grande grande!! Grazie ancora mille per il premio, che cara che sei sempre..:*
Un abbraccione grande stella!!

Enza ha detto...

Ciao Rita,ti ringrazio tantissimo
lo accetto volentieri....
ma ho deciso da un po' di non
pubblicarne per mancanza di tempo,
Grazie ancora!
baci

carmencook ha detto...

Devono essere davvero appetitose le tue verdure ripiene!!!
Bravissima!!
Mi sono aggiunta ai lettori così ti seguo!!!
Un abbraccio e a presto
Carmen

Giovanni, Peccato di Gola ha detto...

buone buone *__* così gli ortaggi diventano ancora più buoni! bravissima! buon fine settimana!

Artù ha detto...

Eccomi, scusa se non ero più riuscita a passare!! grazie per avermi assegnato il premio lo vado ad aggiungere subito! grazie!!!

Günther ha detto...

una bella cersione di verdure ripiene , uno dei pochi modi per fare mangiare verdure ai miei figli