Loro si sono divertiti a fare i cuoricini e le farfalle, ed anche un pò a colorare.
La mia principessa mi ha aiutata anche nella composizione di tutta la torta, dal pan di spagna alla crema, è stata veramente brava!!!
Per la pasta di zucchero ho usato la solita ricetta!
La base è un pan di spagna, che ho diviso in due metà ed ho svuotato leggermente la base per poi mettere un ricco strato di crema chantilly. La bagna per il pan di spagna l'ho fatta con latte e cacao.
Ogni volta che preparo una torta alla crema, rimango un pò delusa , perchè la crema rimane troppo morbida e fuoriesce tutta dalla torta!!! Quindi sono andata alla ricerca di una crema che rimanesse più densa ed ho trovato questa ricetta ed anche questa nel blog di Francesca, ed il risultato è stato perfetto!!! Grazie Francesca!!!L'unica modifica che ho apportato è stata dimezzare le dosi rispetto alla ricetta originale, ed aggiungere alla crema (una volta fredda) le gocce di cioccolato fondente.
Le mie dosi per la crema chiantilly con gocce di cioccolato:
1/2 litro di latte intero
2 tuorli d'uovo
1 uova intere
75 gr di zucchero
55 gr farina
20 gr di fecola
200 ml di panna fresca da montare
gocce di cioccolato fondente
Ho montato le uova con lo zucchero fino a farle diventare gonfie, chiare e spumose.
Ho aggiunto le due farine mescolate insieme ed il latte ed ho fatto cuocere a fuoco dolce girando continuamente con un cucchiaio di legno, fino a farla addensare.
Una volta fredda, ho aggiunto alla crema la panna montata a neve e le gocce di cioccolato.
E questo è il risultato: una buonissima crema che non cola!!!
Sembra che la torta sia piaciuta a tutti....
Naturalmente ringrazio tutte le persone a me molto care che hanno festeggiato con me!!!
9 commenti:
Auguri e cge bravi siete stai. Complimenti.
Buon compleanno!!!! Tanti tanti auguri!!! E complimenti a te e ai tuoi piccoli aiutanti per la splendida torta!!!!
@Giovanna. @merincucina: Grazie mille!
buon compleanno!!!
Auguri!!!!!
E' bellima la tua torta!!!
ciao Rita
che meraviglia!!
Ma come siete stati BRAVI....ma
della Minni .. timida...stupita ..
e dolcissima ne vogliamo parlare?
Ti facciamo tanti auguri belli..come
è BELLISSIMA la tua torta.
Un bacio a te e ai tuoi bambini
le 4 apine
@nonna papera
@monica
Grazie care.
@apelaboriosa:Grazie, sei sempre gentilissima.
Ma scusami tantissimo, mi era sfuggito questo post...auguri di cuore! Complimenti per la torta....io sono davvero negata con creme e torte decorate....prendo nota!
Ciao Rita (Minni)
Che bella tortina, tanti auguri in ritardo, piacere di conoscerti!
La torta è davvero carina!
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